ДЛЯ КРЕМА: - Масло сливочное - 80 гр - сахарная пудра - 100 гр - сыр творожный - 140 гр
1. Натрите морковь на мелкой терке. Должно получится примерно 1,5 стакана. Орехи измельчите в блендере. 2. Смешайте вместе яйца, растительное масло, сахар. 3. Затем добавьте муку, корицу, соду, соль. Перемешайте 4. В последнюю очередь добавляем морковь и орехи.
5. Тесто выкладываю в форму, смазанную маслом. Выпекаю при температуре 180 градусов 40-45 минут. 6. Пока печется кекс, я делаю крем. Сахарную пудру делаю сама - измельчаю сахар блендером. Затем взбиваю вместе все ингредиенты для крема.
7. Достаю кекс. Даю остыть. Разрезаю пополам по длине и вынимаю из формы половину. Разрезаю этот кусочек вдоль, чтобы каждый слой получился высотой около 1 см.
8. Выкладываю первый слой на тарелку. Смазываю кремом. Беру второй слой и снова смазываю кремом. 9. Достаю из формы вторую половину. Разрезаю ее и снова повторяю пункт 8. 10. Оставшийся крем размазываю по бокам тортика и убираю в холодильник на пару часов.